Ramen au poulet
Ramen au poulet
Recette rapide et aromatique pour la cuisine maison
Une recette de ramen au poulet simple et copieuse, idéale au quotidien et prête en moins de 20 minutes – avec un bouillon savoureux et des nouilles Ramenstar fraîches et moelleuses.
Parfois, on a envie d'un repas chaud et réconfortant, rapide à préparer mais qui nous transporte dans un univers de saveurs authentiques. Ce ramen au poulet combine de tendres morceaux de poulet, un bouillon aromatique et des nouilles fraîches Ramenstar pour un bol réconfortant – idéal pour les journées stressantes ou les soirées cocooning. Parfait pour votre quotidien : simple, frais et plein de saveurs.
Ingrédients (pour 2 portions)
2 portions de nouilles ramen en forme d'étoile avec bouillon
200 g de blanc de poulet, coupé en fines lanières
1 gousse d'ail, finement hachée
1 petit morceau de gingembre râpé
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café d'huile de sésame
Légumes et garnitures :
une poignée de jeunes pousses d'épinards
1 oignon nouveau, coupé en rondelles
1 œuf à la coque
1 cuillère à café de graines de sésame moulues
Facultatif : piment, maïs, shiitake, feuille de nori
préparation
Lavez les épinards, coupez les oignons nouveaux en rondelles, faites bouillir l'œuf, puis épluchez-le.
Faites revenir brièvement les lanières de poulet dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Ajoutez l'ail et le gingembre et faites revenir pendant 1 minute.
Porter 480 ml d'eau à ébullition, ajouter le bouillon RamenStar et les nouilles , puis laisser bouillir à gros bouillons pendant 2 minutes. Les nouilles doivent rester al dente.
Répartissez les nouilles et le bouillon directement de la casserole dans deux bols.
Garnir d'épinards, d'œuf, de graines de sésame, d'oignons verts et d'autres garnitures au choix, par exemple du menma ou du kizami nori.
Servez et dégustez !
Quelques gouttes d' huile de sésame pimentée se marieraient bien avec ce plat.
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