Kalte Ramen (Hiyashi Chuka) – Das Sommer-Special

Klassische Ramen leben von einer heissen, Brühe. Hiyashi Ramen (Hiyashi Chuka) ist die sommerliche Variante: Die Nudeln werden nach dem Kochen kalt abgeschreckt und mit einem leichten, erfrischenden Dressing auf Soja- und Sesamölbasis kalt als edler Nudelsalat serviert.

Unsere Produkte werden frisch für dich verpackt. Die genauen Haltbarkeitsdaten findest du direkt auf den Verpackungen in deiner Box, sodass du dein Sommer-Special perfekt planen kannst. Die Prodkte sind ungekühlt und lange haltbar.

In unseren Kits liefern wir dir die perfekte, authentische Basis: Die originalen Nudeln und unser meisterhaftes Signature-Dressing. Die frischen Toppings wie Gurken, Tomaten oder Schinken / Tofu fügst du ganz nach deinem persönlichen Geschmack frisch hinzu.

Wir versenden direkt aus unserem Schweizer Lager. Bestellungen werden blitzschnell mit A-Post oder B-Post und Tracking verschickt. Ab einem Bestellwert von 100.– CHF ist der Versand für dich komplett kostenlos!

Ja, im Westen wird Hiyashi Chuka (was übersetzt „gekühlte chinesische Nudeln“ bedeutet) oft als asiatischer Nudelsalat oder kalter Ramen-Salat bezeichnet. Die Basis sind immer elastische Ramen-Nudeln, die eiskalt serviert und mit einem säuerlich-erfrischenden Dressing verfeinert werden.

Absolut! Hiyashi Ramen eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen fürs Büro, Picknicks oder unterwegs. Unser Tipp: Spüle die Nudeln nach dem Kochen besonders gründlich eiskalt ab und verpacke das Dressing separat, damit die Nudeln bis zum Verzehr perfekt knackig bleiben.

In Japan gibt es keine festen Regeln, aber die Klassiker sind: in feine Streifen geschnittene Gurken, saftige Tomatenschnitze, Streifen von dünnem Eier-Omelett (Kinshi Tamago) und Schinken oder Poulet. Für eine vegane Variante schmecken marinierter Tofu, Sprossen und eingelegter Ingwer (Beni Shoga) fantastisch.