RamenStar® ist mein neues Kapitel, entstanden aus über 20 Jahren Erfahrung mit authentischer Ramen-Kultur in der Schweiz. Bereits 2004 war ich Teil des Gründerteams, das die erste Ramen-Restaurantwelt im Land aufgebaut und Ramen hier bekannt gemacht hat.

Über viele Jahre entstand daraus eine erfolgreiche Restaurantgruppe mit mehreren Standorten. Diese Zeit hat mich geprägt und mir gezeigt, wie stark Ramen Menschen verbindet, als Handwerk, als Genuss und als kulturelles Erlebnis.

Mit der Zeit haben sich die Strukturen verändert und mein bisheriger Weg dort ist zu Ende gegangen. Meine Verbindung zu Ramen ist geblieben, und ich habe sie mit RamenStar® weitergetragen.

Meine Vision

Mit RamenStar® verfolge ich eine klare Idee: echten japanischen Ramen-Genuss einfacher zugänglich zu machen, für zuhause, ohne Kompromisse bei Qualität und Authentizität.

Gemeinsam mit einem japanischen Produzenten habe ich hochwertige DIY-Ramen-Kits entwickelt, die unkompliziert lagerbar und einfach zuzubereiten sind, dabei aber Geschmack, Struktur und Charakter von echtem Ramen bewahren.

Ramen neu gedacht

RamenStar ist kein Ersatz für das Restaurant, sondern eine neue Möglichkeit: ein eigener Ramen-Moment zuhause, egal wo in der Schweiz, spontan, unkompliziert und trotzdem authentisch.