Menma – Knackiges, traditionelles Topping für authentische Ramen
Menma sind fermentierte Bambussprossen aus Japan, die Ramen und anderen Gerichten einen einzigartigen Geschmack und eine leicht knusprige Textur verleihen. Ursprünglich aus China stammend, hat Menma in der japanischen Küche eine lange Tradition und gehört heute zu den klassischen Toppings für Ramen, Reisschalen und Suppen.
Wissenswertes über Menma
Fermentation & Geschmack: Menma wird aus jungen Bambussprossen hergestellt, die gekocht, fermentiert und gewürzt werden. Dadurch entsteht ein würzig-salziges Aroma mit umami-Note.
Vielseitige Textur: Leicht knusprig, aber zart – perfekt als Kontrast zu weichen Nudeln oder Reis.
Gesund & Nährstoffreich: Kalorienarm, ballaststoffreich und eine natürliche Quelle kleiner Mengen Eiweiss.
Vielfältige Verwendung: Neben Ramen eignet sich Menma auch für Suppen, Salate oder Bento-Boxen. Manche Varianten werden sogar leicht scharf oder intensiver gewürzt serviert.
Menma in deiner Küche
Mit hochwertigen Menma-Bambussprossen kannst du das Ramen-Erlebnis zu Hause auf ein neues Level heben. Sie lassen sich direkt aus der Packung verwenden oder kurz erhitzen – ideal für schnelle und authentische japanische Gerichte.
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Unsere Shinshin Menma Bambussprossen sind perfekt auf unsere DIY-Ramen-Kochsets abgestimmt. Erlebe die echte Textur und den salzigen Geschmack von Japan – ganz einfach zu Hause!
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