Teriyaki Beef Ramen

Zartes Rindfleisch in süss-salziger Glasur

Manchmal braucht es ein Gericht, das dich nach einem langen Tag sofort umarmt. Dieses Teriyaki Beef Ramen vereint zartes Rindfleisch in süss-salziger Glasur mit aromatischer Brühe und frischen Ramenstar Nudeln zu einer Schüssel voll Genuss. Die perfekte Balance zwischen herzhaft und leicht süss macht jeden Schlürf zu einem kleinen Geschmackserlebnis – ideal für alle, die sich etwas Besonderes gönnen möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

Perfekt für deinen Alltag: einfach, frisch und voller Geschmack.

Zutaten (für 2 Portionen)

  • 2 Portionen Ramenstar-Nudeln mit Brühe
  • 200 g Rindfleisch (z.B. Hüftsteak), in feine Streifen geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 kleines Stück Ingwer, gerieben
  • 2 EL Teriyaki-Sauce
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 Handvoll Babyspinat
  • 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
  • 1 weich gekochtes Ei
  • 1 TL geröstete Sesamsamen
  • Optional: Chili, Mais, Shiitake, Noriblatt

Zubereitung

Toppings vorbereiten:
Spinat waschen, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Ei kochen, schälen.

Rindfleischstreifen in etwas Öl kurz anbraten, bis sie leicht Farbe bekommen. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1 Minute mitbraten. Teriyaki-Sauce dazugeben und das Fleisch darin glasieren.

Brühe und Nudeln:
480 ml Wasser aufkochen, RamenStar Brühe und Nudeln 2 Minuten sprudelnd kochen. Die Nudeln sollen bissfest bleiben.

Nudeln mit Brühe direkt aus dem Kochtopf in zwei Schüsseln verteilen.

Anrichten:
Mit Spinat, glasiertem Teriyaki-Beef, Ei, Sesam, Frühlingszwiebeln und weiteren Toppings nach Wunsch garnieren, z.B. Menma oder Kizami Nori.

Servieren und geniessen!

Dazu passen ein paar Tropfen Sesam Chili Öl.